Ésteres: Los
ésteres se forman por reacción entre un ácido y un alcohol. La reacción se
produce con pérdida de agua. Se ha determinado que el agua se forma a partir
del OH del ácido y el H del alcohol. Este
proceso se llama esterificación.
Pueden provenir de ácidos alifáticos o aromáticos.
Pueden provenir de ácidos alifáticos o aromáticos.
Por calentamiento con agua se descompone en el alcohol y el ácido de los
que proviene.
éster + agua ------------- ácido + alcohol.
éster + agua ------------- ácido + alcohol.
Usos
Formiato de etilo: esencia de grosella, ron
Acetato de etilo: esencia de manzana y pera. Solvente de la nitrocelulosa.
Butirato de etilo: esencia de durazno.
Acetato de butilo: solvente de la nitrocelulosa. Lacas; barnices; plásticos; vidrios de seguridad; perfumes.
Formiato de etilo: esencia de grosella, ron
Acetato de etilo: esencia de manzana y pera. Solvente de la nitrocelulosa.
Butirato de etilo: esencia de durazno.
Acetato de butilo: solvente de la nitrocelulosa. Lacas; barnices; plásticos; vidrios de seguridad; perfumes.
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